Die Brauerei Murau blickt auf 30 Jahre EMAS-Registrierung zurück und nimmt damit eine besondere Stellung ein: Als erster EMAS-Betrieb Österreichs (Registrierungsnummer A-000001) setzte das Unternehmen bereits 1996 auf ein freiwilliges, transparentes Umweltmanagement – zu einer Zeit, als Nachhaltigkeit noch kein gesellschaftliches Schlagwort war.
EMAS (Eco-Management and Audit Scheme) ist ein Umweltmanagementsystem der Europäischen Union. Es verpflichtet teilnehmende Unternehmen zu einer kontinuierlichen Verbesserung ihrer Umweltleistung, zu regelmäßigen externen Überprüfungen sowie zur Veröffentlichung geprüfter Umwelterklärungen. Die öffentlich zugänglichen Umwelterklärungen der Brauerei Murau wurden mehrfach ausgezeichnet und gelten österreichweit als Vorzeigeprojekt.
„EMAS ist für die Brauerei Murau kein Zertifikat an der Wand, sondern ein zentrales Arbeitsinstrument“, betont Vorstandsvorsitzender Josef Rieberer. „Es schafft Transparenz und unterstützt uns dabei, Verantwortung gegenüber Umwelt, Region und kommenden Generationen konsequent wahrzunehmen.“
Der EMAS-Ansatz ist ganzheitlich angelegt: Energie- und Wasserverbrauch, Emissionen, Rohstoffe, Abfälle sowie die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben werden systematisch erfasst, bewertet und laufend optimiert. Mit der Einführung von EMAS wurde Umweltschutz als strategisches Unternehmensziel fest im Betrieb verankert.
Ein besonderer Fokus liegt auf Klimaschutz und Energieeffizienz. Die Brauerei Murau produziert seit vielen Jahren CO₂-neutral – unter anderem durch den Einsatz von Biomasse-Wärme, erneuerbarem Strom sowie die Wiederverwendung von Gärungs-CO₂. Auch der Wasserverbrauch pro Hektoliter Bier konnte über die Jahre hinweg deutlich gesenkt werden.
Nachhaltigkeit bedeutet für die Brauerei Murau darüber hinaus Verantwortung für die Region. Der Einsatz regionaler Rohstoffe, kurze Transportwege und ein Mehrweganteil von rund 95 Prozent machen das Unternehmen zu einem Vorreiter der Kreislaufwirtschaft. 30 Jahre EMAS zeigen eindrucksvoll: Nachhaltiges Wirtschaften erfordert klare Ziele, Transparenz und eine kontinuierliche Weiterentwicklung.
